Em 1912 o país já tinha algumas cervejarias e o
brasileiro já dava sinais de que a bebida seria uma das
preferências nacionais. Porém, uma tradicional família
de descendência dinamarquesa não se deu por
satisfeita e decidiu, aqui mesmo no Brasil, unir sua
vocação criativa a uma receita própria, inspirada nas
mais clássicas escolas cervejeiras do mundo.
Se a Premium Lager é a porta de entrada no mundo das cervejas especiais, a GOLD estendeu um tapete vermelho para receber você. Sua centenária receita de origem dinamarquesa traz a perfeita combinação entre o mais puro malte e três tipos de lúpulos nobres, que irradiam frescor e um brilho dourado e elegante, acompanhados de uma cremosidade generosa.
A história dessa cerveja vem de longe: nasceu em Einbeck, no século XV, com outro nome. E foi reinventada (e rebatizada para Bock) em Munique, no século XVII. Mas como estamos em pleno século XXI, aqui no Brasil, já estava mais do que na hora de reinventar mais uma vez. A nossa Bock é única, com uma espuma cremosa e leves notas aromáticas de ameixa.
Reza a lenda que, há centenas de anos, cervejas de trigo eram reservadas à realeza alemã. A realeza caiu, o muro caiu e essa refrescante Weiss acabou caindo na sua mão. Então, aproveite o proeminente aroma de especiarias e banana, vindos da levedura, além da sensação macia e cremosa na boca. A elevada carbonatação traz um final borbulhante e efervescente. (Mas, convenhamos: pra que ficar pensando no final, se você ainda nem abriu essa maravilha?).
Sabe como os ingleses chegavam à Índia no fim do século XVIII? De barco e muito, mas muito animados. É que na bagagem eles levavam barris de uma cerveja criada especialmente para aguentar o tranco da ida: com doses extras de lúpulo e alto teor alcoólico. Na medida certa, como nesta IPA que você tem em mãos, o resultado é de um intenso aroma floral e cítrico, com um corpo deslumbrante. Até cervejeiros de primeira viagem podem embarcar sem medo!
Claro que a temperatura da Dunkel no seu copo é importante. Só que os 200 °C alcançados na torrefação de quatro tipos nobres de malte são muito mais. É nessa hora que nasce a alma dessa cerveja, com seu delicioso aroma de café e chocolate, além de um corpo denso e acolhedor. Ou você não reparou que essa Dunkel está esperando você de braços abertos?
Um estilo criado na Bélgica para os dias mais quentes de lá. Ou seja: ideal para todo e qualquer dia daqui. Você vai se apaixonar pela sua textura delicada, paladar aveludado e sabor ligeiramente frutado, com aroma de casca de laranja e especiarias. Como toda boa Witbier, sua cor é clara e levemente esbranquiçada. Uma cerveja leve e muito refrescante, para guardar do lado esquerdo do peito e da geladeira.
